🌱 ¿Qué hace sustentable a una cafetería?
Una cafetería sustentable va más allá de servir café de calidad. Incorpora prácticas como:
- Uso de ingredientes orgánicos y de comercio justo.
- Reducción y reciclaje de residuos.
- Uso de energías renovables y eficiencia energética.
- Ofrecimiento de opciones veganas y plant-based.
- Educación y concientización ambiental para clientes y empleados.
La sostenibilidad se ha convertido en una prioridad en la industria cafetera, y en la Argentina, varios emprendimientos están liderando el camino hacia un consumo más responsable, ofreciendo experiencias que combinan sabor, conciencia ambiental y compromiso social. Te compartimos algunas de las que se encuentran en la Ciudad de Buenos Aires.
🌟 Cafeterías sustentables destacadas en Buenos Aires
1. Gota Café
Ubicada en el Barrio Chino, Gota Café se destaca por su innovación y compromiso ambiental. Ofrece un vaso comestible de galletita de vainilla con chocolate, reduciendo el uso de plásticos. Además, promueve prácticas de reciclaje y compostaje.
📍 Dirección: Mendoza 1747, CABA
IG: @cafe.gota
2. Bio Solo Orgánico
Pionero en la gastronomía orgánica en Argentina, Bio ofrece una experiencia culinaria basada en ingredientes orgánicos certificados. Su menú incluye opciones veganas y sin gluten, y promueve el consumo responsable y la alimentación consciente.
📍 Dirección: Humboldt 2192, Palermo, CABA
3. Bioma Café
Primera cafetería 100% vegana de Argentina, Bioma ofrece cafés de especialidad con leches vegetales y pastelería plant-based. Su enfoque ético y sustentable se refleja en cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la decoración del local.
📍 Dirección: Bonpland 1920, Palermo, CABA
IG: @bioma.cafe
4. Fauna Café y Flora
Este espacio combina una cafetería íntima con un jardín botánico. El 80% de su menú es vegano, evita el uso de plásticos y utiliza vajilla reutilizable. Además, ofrece la posibilidad de comprar plantas nativas, promoviendo la biodiversidad urbana.Explorando COCINAS+8Buenos Aires Connect+8Canal26+8
📍 Dirección:
- Malabia 1578, CABA
- Figueroa Alcorta 3191, CABA
5. Let It V
Con tres sucursales en Buenos Aires, Let It V ofrece una carta íntegramente basada en plantas. Utiliza vajilla de cerámica, evita el uso de plásticos y promueve el reciclaje, alineando su propuesta gastronómica con prácticas sustentables.
📍 Dirección: Costa Rica 5865, CABA
IG: @letit_v
🌍 Grandes cadenas que se suman a la sustentabilidad
Starbucks Argentina
La reconocida cadena internacional ha inaugurado sus primeras tiendas sustentables en Argentina, denominadas "Greener Stores". Estas sucursales implementan prácticas como el uso de energías renovables, reducción de consumo de agua y energía, y gestión eficiente de residuos.
📍 Ubicaciones:
- Aeroparque Jorge Newbery, CABA
- Shopping de Jerónimo Salguero 3172, CABA
¿Y vos, qué opinás? ¿Te copa esta movida de cafeterías sustentables? ¿Creés que llegó para quedarse? Compartinos tu opinión en instagram, nos encontrás bajo @pintalibre.app 😘
